L'Instant M vous propose une sélection d'endroit pour bien organiser vos aperos !

Du repas d’affaire au souper après le spectacle, ou pour des soirées à la maison entre amis ou en amoureux, la planche de charcuterie marine ou viande, les amuse-bouches, et les terrines s’annoncent comme les fournisseurs officiels du kif !  

On vous propose donc deux types d’adresse : le premier si vous avez envie de sortir à la rencontre d’une planche de charcuterie bien garnie, le deuxième au cas où vous souhaitez inviter à la maison vos amis et les épater par vos choix de mets raffinés !

Le panier 

Pour épater vos invités ou mêmes vos hôtes,  Le panier est l’adresse à retenir !

Toujours à l’écoute de ses clients,  Le Panier prépare des planches personnalisées pour gâter ses clients selon les désirs et les goûts de chacun. On choisira pour vous avec grande passion la composition la plus adéquate à vos préférences !  Générosité dans les portions, sens du détail et qualité incontournable sont déployés pour vous présenter un produit final de haute qualité terriblement appétissant !

La liste des produits est tellement longue qu’on vous conseille de vous déplacer à la boutique pour découvrir de près toutes les nouveautés, car quasiment tous les jours vous aurez droit à un produit inédit ! Vous avez donc l’embarras du choix! 

Charcuterie bovine, porcine et volaille : la poitrine de bœuf au poivre noir, le pastrami, filet de dinde grillée et fumé, le jambon français de dinde fumée, le magret de canard, le chorizo de bœuf, le saucisson sec de bœuf, bresaola, bacon de bœuf, saucisson de bœuf artisanal, jambon de parme, le saucisson sec au poivre vert ou bien nature,  mortadelle, chorizo espagnol, bacon de dinde, suprême de dinde vert, poitrine de poulet fumé, magret de canard,  dinde grillée fumée, jambon français bovin, chorizo de bœuf, viande de bœuf fumé. 

Fromages : Il y en a du plus frais au plus affiné: fromages artisanaux tunisiens et importés vache et chèvre,  italiens, français, et hollandais : les fromages buchettes, les camemberts, les croquignoles de chèvre, la brique tradition (fromages français), les crottins de chèvres,  Conté, Emmental, gouda, pecorino, fromage cendré, cheddar, vieux pané, Saint-Albray, Saint-Nectaire, Beau fort,  burrata…

Pour le plaisir de vos papilles et vos pupilles, votre planche de charcuterie sera en plus accompagnée de confits de fruits rouges acides pour accompagner les fromages doux : framboise, myrtille, kiwi…Ou bien elle sera ornée par un chapelet de noix, concombre, des sauces salées, des confits d’oignon doux, des confits salés de tomate cerise aux épices, confits de piment doux, des gelés de vin rouge…Bref, tout ce qui donne de la saveur et de l’esthétique à votre assiette personnalisée y est !

Le panier a créé dernièrement une nouvelle gamme spéciale pour vos soirées apéro : mini-burgers,  mini-fricassés, les cakes salés, les blinis… Et tous ces amuse-bouches raffinés seront à base de saumon, bresaola, sauce basilique, pesto, foie gras….Mais aussi, le panier propose des confits salés, bruschetta caviar de tomate séchée avec mozarella et roquette. il propose, pareillement, du smen dieri, du beurre de cacahuètes 100%naturel, des sauces al pesto et des produits 100% faits maison.

Adresse : RESIDENCE BEYA ROUTE DU RELAIS GAMMARTH, (en face du Carpe Diem),  La Marsa.

Budget moyen par personne : 15dt

Tél : 20 282 838

 La boutique Le pescadou 

 Dans cette épicerie fine vous ne pourrez pas rester indifférent devant les produits terre et mer, et day-food. Alors notez bien vous y trouverez :des cœurs d’artichauts, brochettes de mérou mariné, crustacés, plateaux raclette,  jambon de parme, plateaux mixtes charcuteries, quiches végétariennes, beignets de Honk-Kong, porc, quiche bresaola, salades poulet ananas, fromages de chèvre artisanaux, jambon italien cuit, sauce pesto alla genovese, boutargue, carpaccio aux poulpes…

La liste est longue ! Enfin, vous y trouverez tout ce qu'il faut pour un apéritif gourmand !

Adresse : Résidence les pins, La Marsa 

Budget moyen par personne : 30dt

Tél : 23 525 205

A table – L’épicerie fine

A table est l’adresse du gout raffiné. Tout ce qui est nécessaire pour votre apéro vous le trouverez sans doute dans « A table ».  Cette épicerie fine propose  : des fromages français, italiens et tunisiens, charcuterie et terrines, rillettes, bœuf et volailles, des plateaux de charcuterie mixte, des prêts à manger, confitures, desserts…

Mais puisqu’à présent on est focalisé sur votre soirée apéro on vous a sélectionné la liste des charcuteries disponibles : Lardon, chorizo, saucisson à la truffe, saucissons aux poivres, jambon de Paris, jambon de parme mois, proscuito di modena, jambon de bayonne, et bacon. Vous pouvez aussi jeter un oeil sur leur site pour voir les autres variétés et les prix aussi.  www.atableepiceriefine.com.

Adresse : La Marsa : Marché municipal - 31 400 762, El Menzah 1 : rue el Moez - 36 180 156 , Ennasr 2 : Avenue Borj Etturki - 36 455 010

Budget moyen par personne: 20dt.

Cacciola- L'épicerie fine

Cacciola, du nom d'un célèbre couple de patisseries installés à la Marsa dans les années 1930. L'objectif étant d'encourager les produits de terroir locaux simples , préparés avec des ingrédients naturels, bois, non onéreux, 100%  tunisiens, tels que des filets de thon en bocaux stérilisés ou des boulettes de viande. Cacciola vend aussi des produits sucrés des confitures Bleu Citron, du robb de date, thon rouge tunisien artisanal, à l'huile d'olive première pression dans des bocaux stérilisés, boulettes de viande artisanales (Bnédiq) marinés dans l'huile, en gardant la recette ancestrale. 

Vous y trouverez tout ce qui pourra accompagner vos planches d'apéro bien évidemment : Les œufs de Cailles (fermiers) marinés de Mateur, au vinaigre, huile d'olive, piment séché au soleil, besbes, cumin et et romarin. Cacciola offre des spécialités tunisiennes  aussi :  Brik Danouni artisanal sur commande, sauce pesto artisanale, aux pignons et aux noix de cajou, fromage artisanal (gruyère 8 mois d'affinage, tomme, carvi, besbes, sicilien affiné, saint Marcellin tunisien, briquette...

A part les produits salés vous aurez l'embarras  du choix pour donner plus de saveurs à vos petits déjeuners et goûters : Confitures artisanales, 70% de fruits, 30% de sucre (citron et gingembre, confit de piment doux, confit de tomates cerises, prunes et piments, confiture d'automne, confiture de noël, poire miel et romarin, fraise à la rose...etc), et les croquants aux amandes. 

En plus des produits qui vont rendre encore plus authentique votre cuisine : Nwasser fait main, les cœurs d’artichauts marinés de Sidi Thabet, et pas que! des épices, des tisanes, du thé instantané, les toponades d'olives aux anchois, les cackes 100% beurre, la chapelure, les dérivés du robb (noisette ou chocolat), les dattes 1er choix au kilo)... etc etc.

Adresse : Rue Salaheddinne Bouchoucha ,Le Kram, Tunis.

Budget moyen pour une personne :   5 dt jusqu'à  30 dt 

Tél : 25 191 419

Smoke House 

Smoke House  est un producteur/fournisseur de tout type de charcuterie artisanale pour B2B et B2C. Il propose des produits sur commande. L’originalité de Smoke House réside dans le fait que la viande, volaille ou poissons, sont tous fumés avec du bois d’olivier et vendus au poids. On y retrouve le goût authentique de la nature mélangé avec les produits terre et mer.

Vous pouvez aussi composer votre planche votre planche sera personnalisée selon variété et budget : du pastrami, smoked meat texas style, poulet fumé, dinde fumé, saumon filet ou tranché, chaud et froid, maquereau entier, anguille, crevettes, fromages, merguez, agneau entier, tous fumés à chaud. Si vous avez des commandes plus créatives et spéciales vous pouvez aussi les commander, car Smoke House n’a pas des produits en stock, ce que vous allez manger sera spécialement fait pour vous artisanalement, suite à votre commande.  

Smoke House vous livre aussi tous les produits commandés à partir d’un budget minimal de 30dt. Les planches sont conditionnées en sous vide pour plus de fraîcheur et facilité de transport. 

PS : La planche de Smoke House sur la photo en dessous est à 50dt.

 Zone de livraison : Menzeh, Ennasr, Ariana et environs.
Adresse: 55, Rue Sadek Belhaj 55, Tunis

Budget moyen par personne: 15dt

Tél: 23 022 200

Eric Kayser : 

Eric Kayser propose une planche italienne, de charcuterie mixte à prix très attractif, (20dt planche pour une personne) en plus de la qualité irréprochable des produits. La planche est composée de jambon fumé, tranches de viande rouge fumée, noix, camembert, salade, tomate cerise et des tranches moelleuses de pain de campagne.

Adresse : 71 982 282

Budget moyen par personne : 20 dt

The Cliff (La Marsa)

The Cliff aussi propose une assiette italienne de charcuterie aux saveurs méditerranéennes : Herbes et salades, tomate cerise, avocat et copeaux de crudités, vinaigrette au xérès, fromage brie, et fruits secs caramélisés. En plus d’un énorme choix de vins pour compléter la dégustation, vous aurez droit notamment à une vue extraordinaire sur la baie de la Marsa.

Adresse: Rue Sidi Dhrif, la Corniche, Avenue Sidi Dhrif Marsa, El Marsa, Tunis, Tunisie.

Budget moyen par personne : 40 dt

Réservation : 24 777 040

Le comptoir de Tunis 

Juste à proximité du centre ville, le Comptoir de Tunis présente des tapas avec une fine charcuterie : Des piques de Bresaola superbement présentées. Ce plat est accompagné de la salade fraîche, mozzarella, des noix, tomates rouges. Côté ardoises de charcuterie on vous conseille l'ardoise du comptoir composée de : mozzarella, jambon de parme, saucisson sec, bâton de berger, légumes grillés, roulé, Bresaola et mille feuilles de foie gras. Vous pourrez aussi opter pour une ardoise de fromage pour mélanger les saveurs. 

Adresse : 8 bis, Rue de Syrie, 1002, Belvédère, Tunis.

Réservation : 71832590/ 58463636/ 58463646

Budget moyen : 40d

Bohëme - Le bistrot by Axel D.

À la carte,  Bohëme - Le bistrot by Axel D vous proposera des viandes maturées, des spécialités de barbecue à la pierre de lave, des pâtes fraîches « maison » préparées chaque jour, des plateaux de coquillages, des plats bistrot élaborés avec ce que le terroir tunisien offre de meilleur, mais aussi des planches et salades pour les petites faims. Vous pourrez également y déguster d’excellents cocktails, du vin au verre, tunisien et étranger et vous faire conseiller l’accord met-vin parfait par la sommelière, en salle. Le restaurant offre une superbe vue mer et une salle non fumeur.

Adresse :47, avenue Franklin Roosevelt – 2060 La Goulette.

Réservation :20.132.000 

Budget moyen par personne : 40dt

Les Ravioli d’Anny

Les Ravioli d’Anny vous proposent un large choix de charcuterie française, italienne et espagnole, de porc, de bœuf ou de volaille : jambon de Parme, de Bayonne, Serrano, Pata Negra…

Les amateurs de fromage ne sont pas oubliés avec une sélection de plus de 60 fromages français, italiens et hollandais.

Les Ravioli d’Anny, c’est également un traiteur où vous découvrirez chaque jour, plus d’une dizaine de plats cuisinés et autant de salades de saison ainsi que des pâtes fraîches artisanales.

Adresse : 10 Rue Esafsaf Marsa Ennassim (derrière la Clinique El amen)

Réservation: 24 180 212

Budget moyen par personne : 30dt 

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