Le bio gagne du terrain en Tunisie, offrant aux consommateurs des alternatives saines, locales et responsables. Huiles d’olive, dattes, fruits, légumes ou produits transformés, ces articles ne sont plus seulement des options d’exportation : ils deviennent un choix de vie pour ceux qui souhaitent cuisiner, se nourrir mieux et intégrer le bio dans leur quotidien.

Une offre en expansion pour le quotidien

Le marché tunisien du bio se développe rapidement. Entre janvier et mai 2025, les exportations ont atteint 34 152 tonnes pour 420,4 millions de dinars, dominées par l’huile d’olive et les dattes biologiques. Mais au-delà de l’export, la filière se structure pour offrir aux consommateurs locaux des produits accessibles et variés. Les supermarchés, boutiques spécialisées et plateformes en ligne commencent à proposer un large éventail de produits bio, de l’alimentaire de base aux produits transformés, permettant aux Tunisiens d’intégrer ces choix dans leurs repas et leur mode de vie.

Les pays d’exportation

La Tunisie exporte ses produits bio vers de nombreux marchés internationaux. L’Europe reste le principal destinataire, avec l’Italie, l’Espagne et la France en tête, suivie de pays comme l’Allemagne, la Belgique et les États-Unis pour certaines denrées spécifiques. L’huile d’olive biologique et les dattes sont les produits phares de ces échanges, tandis que d’autres produits transformés commencent à se faire une place sur les étals étrangers, valorisant le savoir-faire tunisien et renforçant l’image du pays comme acteur régional de l’agriculture biologique.

Les fermes tunisiennes qui produisent du bio

Le développement du bio repose sur des fermes dispersées dans différentes régions de Tunisie. Voici quelques exemples concrets :

• Ferme Bio Essayem (Manouba) : Spécialisée dans la culture d’oliviers biologiques, cette ferme est un acteur clé dans la production d’huile d’olive bio.
• Domaine Elixir Bio (Oudhna, Ben Arous) : Une ferme de 80 hectares produisant des fruits et légumes biologiques, offrant également des séjours écoresponsables.
• Sidi Amor (près de Tunis) : Une propriété collective de quatre hectares expérimentant des techniques telles que l’agroforesterie, la distillation d’huiles essentielles et l’agriculture biologique.
• LivinBio : Une plateforme dédiée aux graines authentiques tunisiennes, promouvant une agriculture durable et une alimentation saine.
• Le Jardin Adelis : Alliant la Normandie et la Tunisie, cette ferme cultive des légumes bio et récolte des dattes Deglet Nour.
• Domaine Oued Elkhil (Ghomrassen, sud tunisien) : Spécialisé dans la permaculture, ce domaine cultive des plantes aromatiques et médicinales, des arbres fruitiers exotiques et des légumes, tout en proposant des séjours écoresponsables.

Ces fermes illustrent la diversité et la richesse de l’agriculture biologique en Tunisie, contribuant à une offre locale de qualité pour les consommateurs soucieux de leur santé et de l’environnement.

Des produits locaux, sains et diversifiés

Le climat méditerranéen et la tradition agricole tunisienne permettent de produire des aliments de qualité, naturellement adaptés au bio. L’huile d’olive, les dattes, la figue de barbarie ou les huiles essentielles bio deviennent ainsi des incontournables dans la cuisine et les routines de consommation. Ces produits offrent non seulement une meilleure qualité gustative mais permettent aussi de soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement. De plus, la certification bio et les labels officiels assurent traçabilité et confiance, deux critères de plus en plus recherchés par les consommateurs soucieux de leur santé et de l’origine de leurs produits.

Des freins encore à surmonter

Malgré la progression, certains obstacles limitent encore l’accès aux produits bio dans la vie quotidienne. L’offre reste centrée sur quelques produits phares, ce qui restreint la diversité pour les repas de tous les jours. Les prix restent relativement élevés, et beaucoup de Tunisiens ne connaissent pas encore tous les bénéfices des produits bio ou la signification des labels. Enfin, la disponibilité reste inégale selon les régions, limitant parfois le choix pour ceux qui souhaitent intégrer le bio dans leur routine alimentaire

Des initiatives pour rapprocher le bio des consommateurs

Des projets et initiatives visent à rendre le bio plus accessible et attractif pour le quotidien. Le projet BioREST accompagne les producteurs pour garantir des produits durables et résilients. Du côté réglementaire, la législation et les certifications bio évoluent pour faciliter l’accès aux produits. Les boutiques spécialisées, les rayons bio en grande surface et les plateformes comme « Tunisie Bio » offrent aux consommateurs une manière simple et pratique d’acheter bio. Des salons comme Bio EXPO permettent de découvrir de nouveaux produits, d’échanger avec les producteurs et de s’inspirer pour intégrer le bio dans son alimentation et son style de vie

Le bio, un choix lifestyle

Le bio tunisien ne se limite plus à un marché d’exportation : il devient un choix de consommation et un élément du lifestyle. En diversifiant l’offre et en facilitant l’accès aux produits, il est possible d’intégrer le bio dans tous les repas, de la cuisine quotidienne aux moments gourmands. Les consommateurs peuvent ainsi privilégier des produits locaux, frais et certifiés, tout en soutenant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. À travers ces produits, le bio devient un moyen concret de vivre plus sainement, de mieux manger et de faire des choix responsables au quotidien.