Les vitrines de Tunis à Sousse commencent à scintiller, les chocolats envahissent les rayons... Pas de doute, l'esprit de Noël s'installe en Tunisie ! Que vous soyez un expat, un amoureux des fêtes de fin d'année ou simplement à la recherche d'une ambiance conviviale, préparer Noël sous nos latitudes a une saveur particulière.
Entre la quête du sapin parfait, les astuces déco à petit prix et le menu du réveillon, voici tous nos bons plans pour réussir vos fêtes sans vous ruiner.
Où trouver son sapin de Noël en tunisie ?
C'est la pièce maîtresse. Que vous soyez team "naturel" ou team "artificiel", voici où chercher.
Le Sapin Naturel : L'odeur de la forêt
Pour un vrai sapin qui embaume le salon, direction les pépinières et les grands fleuristes.
Les Pépinières (La Soukra, Carthage, Ennahli) : C'est souvent là que vous trouverez les plus beaux spécimens (Épicéa ou Nordmann).
Le prix : Comptez généralement entre 80 et 200 DT selon la taille et la variété.
Astuce : Achetez-le le plus tard possible (mi-décembre) pour qu'il tienne jusqu'au Nouvel An, car le chauffage et le climat tunisien peuvent l'assécher vite.
Le Sapin Artificiel : L'investissement durable
Plus économique sur la durée, on en trouve pour tous les budgets.
Les Hypermarchés (Carrefour, Géant, Monoprix) : Le choix classique. Les prix démarrent souvent autour de 40-50 DT pour les petits modèles et grimpent pour les versions "luxe".
Le Centre-ville (Rue de Marseille, Rue Jamel Abdennasser) : C'est la caverne d'Ali Baba. Vous y trouverez des sapins à des prix souvent plus compétitifs qu'en grande surface. N'hésitez pas à négocier si vous prenez aussi la déco !
Les boutiques déco (Kif-Kif, Casa, etc.) : Pour des sapins enneigés ou design, mais le budget sera plus élevé.
Décoration DIY : une ambiance féerique et 100% personnalisée
Pas besoin de dépenser une fortune chez les enseignes de décoration. Avec un peu de créativité, vous pouvez créer une ambiance chic et cosy.
Guirlandes d'oranges séchées (Le hit de l'année)
C'est beau, ça sent bon et c'est très économique en pleine saison des agrumes en Tunisie.
- Coupez des oranges en tranches fines (3-4 mm).
- Disposez-les sur une grille et enfournez à 100°C pendant 2h à 3h (surveillez et retournez-les).
- Une fois sèches, passez une ficelle de jute à travers.
- Résultat : Une guirlande vintage magnifique pour le sapin.
Le centre de table "forêt tunisienne"
Profitez d'une balade en forêt (Rimel, Gammarth ou Zaghouan) pour ramasser des pommes de pin.
Le DIY : Nettoyez-les, puis bombez-les avec de la peinture dorée ou argentée (disponible dans les quincailleries pour 5-8 DT).
Placez-les dans un grand vase en verre ou disposez-les au centre de la table avec quelques bougies blanches.
Menu de Noël : des recettes festives et gourmandes
Voici une idée de menu simple, réalisable avec des produits locaux, pour épater vos convives.
Entrée : velouté de potiron et éclats de châtaignes
Le potiron (courge rouge) abonde sur les marchés tunisiens en hiver.
La recette : Faites revenir oignon et potiron en dés. Couvrez d'eau et d'un cube de bouillon de volaille. Laissez mijoter et mixez avec un peu de crème fraîche.
La touche chic : Ajoutez sur le dessus des châtaignes grillées émiettées (vendues prêtes ou à griller soi-même) et un filet d'huile d'olive.
Plat : poulet rôti aux agrumes et épices douces
Une alternative économique à la dinde, mais tout aussi festive.
La marinade : Mélangez du jus d'orange, du miel, de la cannelle, du gingembre, de l'ail, sel et poivre.
Cuisson : Badigeonnez un beau poulet fermier et farcissez-le de quartiers d'orange et d'oignons. Enfournez 1h30 à 180°C en arrosant régulièrement.
Accompagnement : Des pommes de terre grenailles sautées au romarin.
Dessert : La bûche "tiramisu"
Pas envie de rater la génoise roulée ? Optez pour cette version inratable.
Ingrédients : Biscuits boudoirs, mascarpone (dispo en supermarché), café fort, sucre, cacao amer.
Montage :
- Sur du film alimentaire, disposez deux rangées de boudoirs trempés dans le café.
- Étalez la crème mascarpone dessus.
- Roulez le tout délicatement grâce au film pour former un boudin. Serrez bien et mettez au frigo 4h.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao et décorez avec des fruits rouges.
Pour une bûche de Noël prête à déguster, notre suggestion : Pâtisserie Magenta.
Joyeuses Fêtes à tous ! Que vous fêtiez en grand ou en petit comité, l'essentiel est de profiter de la chaleur de vos proches.
Par S.B.S
