Entre traditions, partage et gourmandise, la cuisine tunisienne se transmet et se vit. Que vous soyez un cordon-bleu en herbe ou un novice complet cherchant à manier les épices avec assurance, L’Instant M vous a concocté un guide des meilleures adresses et expériences pour enfiler votre tablier et débuter en cuisine avec brio.
Immersion authentique et familiale à Sousse : Cook and Connect
Envie de fuir les sentiers battus le temps d'une journée ? Direction Sousse pour une aventure culinaire hors du commun au domicile de Nabil et de son épouse.
Le concept : Une immersion culturelle et gastronomique de 6 à 8 heures en petit comité (4 personnes maximum).
Le déroulement : L'expérience commence par une prise en charge en véhicule privé climatisé, suivie d'une visite guidée haute en couleurs du marché traditionnel de la Médina de Sousse pour y sélectionner poissons frais, viandes, légumes de saison et épices (tous les achats sont inclus). De retour à la maison, un encas de bienvenue et un café parfumé à l'eau de rose vous attendent. Vient ensuite l'atelier interactif pour mitonner un repas complet sur-mesure (adapté à tous les régimes : carnivores, poissons, végétariens ou végétaliens).
Le final : dégustation des plats autour de la table familiale, prolongée par un moment de détente dans le patio ou le jardin autour de pâtisseries traditionnelles et d'un thé à la menthe.
Infos pratiques : Sousse, Tunisie (A/R privatif inclus). Prix indicatif : entre 70 € et 80 € par personne.
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Au cœur de la capitale : Cours de cuisine tunisienne avec Jiji
Pour ceux qui résident ou séjournent à Tunis, impossible de passer à côté de l'expérience proposée par Jiji (Jihene Aissa).
L'expérience
Entrez directement dans la cuisine chaleureuse de Jiji à Tunis pour un atelier pratique et convivial. Reconnue pour sa générosité et son amour du terroir, elle vous guide pas à pas dans la préparation des plats traditionnels tunisiens. C'est l'adresse idéale pour se familiariser avec les secrets de grand-mère et comprendre les subtilités des saveurs ensoleillées du pays.
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Entre histoire et patrimoine à la Médina de Tunis : Dar Ben Gacem & Dar Slah
Rien de tel que le décor envoûtant d'une ancienne demeure (dar) de la médina pour s'initier à l'art culinaire tunisien.
Le concept : Ces ateliers d'exception, ancrés dans le patrimoine, débutent généralement par une flânerie matinale et guidée au Marché Central de Tunis. L'occasion idéale pour apprendre à dompter les épices, choisir les produits de la mer et dénicher les plus beaux légumes frais.
L'ambiance : feutrée, historique et intimiste. On cuisine ensemble au rythme des histoires d'antan, avant de partager le fruit de son travail autour d'une grande tablée conviviale.
Pour aller plus loin : Retrouvez toutes les informations sur Dar Ben Gacem et Dar Slah.
L'inspiration en un clic : les créateurs de contenu culinaire à suivre
Parce que l'apprentissage passe aussi par les écrans, voici notre sélection de foodies et cheffes inspirantes sur Instagram pour piocher des recettes au quotidien, maîtriser les gestes techniques et booster votre motivation :
Docteur Hala
Une foodies inspirante à suivre sur les réseaux sociaux pour piocher des recettes du quotidien, maîtriser les gestes techniques et booster votre motivation en cuisine.
Seima girl
Une page pleine de peps pour découvrir des inspirations, partager l'amour de la cuisine maison et vous donner envie de passer derrière les fourneaux.
Sisina Yacoubi
Une foodies inspirante à suivre sur les réseaux sociaux pour piocher des recettes du quotidien, maîtriser les gestes techniques et booster votre motivation en cuisine.
Amine Testouri
Un créateur de contenu culinaire à suivre pour découvrir de nouvelles inspirations, apprivoiser les saveurs et nourrir votre passion des fourneaux au quotidien.
Tanwicha
Une référence gourmande sur les réseaux pour dénicher des idées de recettes, s'approprier les bases de la cuisine et cuisiner avec créativité.
Tounsia Horra
Une cheffe ou foodie incontournable pour célébrer les traditions culinaires, apprendre les tours de main authentiques et réussir vos plats pas à pas.
Crédit photo : photo de couverture : Dar Slah
