L'hiver tunisien n'a rien d'une saison creuse. Températures douces, lumière rasante, sites débarrassés de la foule estivale : c'est le bon moment pour sortir des sentiers battus. Voici cinq expériences, du ciel au désert, de la côte aux sources chaudes, avec pour chacune des adresses et des contacts à jour pour réserver.

Prendre l'air en parapente

Voir la Tunisie d'en haut se pratique en vol biplace, c'est à dire attaché à un moniteur professionnel. Aucun niveau sportif n'est requis. L'air hivernal est souvent plus limpide, mais la météo décide : le vol est reporté si le vent est trop fort.

Où : décollage dans la région de Bizerte, à Cap Angela (Ras Angela). Le lieu exact est confirmé selon la météo.

Contact (What To Do Tunisia) : +216 22 016 016, réservation en ligne sur whattodotunisia.com. Vol de 15 à 20 minutes, 250 dinars par personne, de 45 à 100 kg, équipement fourni.

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À prévoir : pantalon long, coupe-vent, chaussures fermées, lunettes de soleil, arriver à l'heure. Prévoir une marge de report en cas de vent.

Bon à savoir : vérifiez que l'opérateur est un pilote professionnel, l'assurance et l'équipement fournis. Tarifs affichés en ligne, à confirmer à la réservation.

Et la montgolfière ? : des vols touristiques sont annoncés à Smenja, dans la région de Zaghouan (délégation de Bir Mcherga). Au 8 novembre, ni la date de lancement, ni l'opérateur, ni les tarifs n'ont été communiqués. À suivre.

Observer les étoiles dans le désert

Loin des lumières des villes, le ciel du Sud tunisien, autour de Douz, de Ksar Ghilane ou de Tozeur, offre des nuits particulièrement sombres : Voie lactée, constellations et planètes visibles à l'œil nu. Certains organisateurs de bivouac proposent des soirées d'observation, parfois avec télescope, et un dîner autour du feu.

Où dormir à Ksar Ghilane : Campement Yadis Ksar Ghilane, gouvernorat de Kébili. Téléphone : 75 900 506 ou 75 621 870. Email : [email protected]. Demandez si une soirée d'observation est proposée.

Les meilleures nuits : les nuits sans lune. Nouvelles lunes calculées : 9 novembre, 9 décembre 2026 et 7 janvier 2027. Comptez environ 4 jours avant et après chaque date. Les pleines lunes (24 novembre, 24 décembre, 22 janvier) éclairent trop le ciel.

À prévoir : les nuits d'hiver sont froides dans le désert : couches chaudes, bonnet, gants. Demandez à l'organisateur si le télescope et un animateur sont inclus.

Plus près de Tunis : la Cité des Sciences à Tunis organise des soirées d'observation, la dernière gratuite a eu lieu le 24 octobre 2026 au Grand Amphithéâtre Ibn Khaldoun. Consultez ses annonces pour les prochaines dates.

Dans la région de Tembaïne : Camp Abdelmoula Cliquer pour ouvrir le panneau latéral et obtenir plus d'informations (bivouac installé au cœur du désert à Tembaïne, bureau à Douz : Avenue Irak).

Un site d'immersion totale au milieu des dunes, idéal pour l'observation des astres loin de toute pollution lumineuse.

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Partir à la rencontre des oiseaux migrateurs

De l'automne au début du printemps, la Tunisie est une halte pour les oiseaux migrateurs. L'activité est accessible à tous : jumelles, chaussures confortables et patience suffisent. Les premières heures du jour offrent la meilleure lumière.

Parc national de l'Ichkeul (Bizerte) : site classé réserve de biosphère (1977), patrimoine mondial (1979) et zone Ramsar (1980), à environ 75 km au nord de Tunis. Attention : l'entrée des groupes, familles et marcheurs exige une autorisation écrite préalable du ministère de l'Agriculture et de son commissariat régional à Bizerte. Sans autorisation, des visiteurs ont été refusés à l'entrée. Demandez-la avant de partir.

Autre option : la lagune de Kélibia (Cap Bon) : des dizaines de flamants roses y sont revenus au printemps 2026 après plusieurs années d'absence. Accès et horaires non précisés : se renseigner sur place.

Sorties encadrées : l'association Les Amis des Oiseaux (AAO, partenaire de BirdLife en Tunisie), tél. +216 71 717 860, +216 53 937 127, [email protected].

Bon à savoir : gardez vos distances avec les oiseaux et ne les dérangez pas. Les effectifs d'oiseaux d'eau de l'Ichkeul ont baissé, de 250 000 à 130 000 par an selon les responsables du parc, en raison du manque de pluie.

Dormir dans une maison troglodyte à Matmata

À Matmata, dans le Sud, les habitations creusées dans la roche s'organisent autour d'un puits central. Leur température reste naturellement constante : fraîches l'été, elles protègent aussi du froid. Plusieurs sont devenues célèbres grâce au cinéma.

Hôtel Sidi Driss (Sidi Idriss), Matmata : lieu de tournage de Star Wars, 20 chambres troglodytes. Téléphone : +216 28 283 190. Email : [email protected]. La page Facebook de l'hôtel indique aussi le 75 240 005 et le 50 549 908. Restauration traditionnelle sur place : tajine, brik, couscous.

Autres hébergements au Dahar (guide Destination Dahar) : Hôtel Matmata et Diar Matmata à Matmata, chambre d'hôte Au Trait d'Union à Tijma. Coordonnées sur destinationdahar.com.

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Circuit possible : villages berbères de Chenini et Douiret, ksour, dunes et oasis.

À prévoir : réservez à l'avance, vérifiez le confort proposé (chauffage, sanitaires) et privilégiez les établissements tenus par des familles locales.

Se ressourcer aux sources thermales et en thalasso

Quand le thermomètre baisse, un bain d'eau chaude fait l'affaire. Korbous, sur la côte du Cap Bon, à environ 60 km de Tunis, compte plusieurs sources chaudes avec vue sur la mer.

Korbous, sources et bains : la source d'Aïn Atrous (Takilsa) est signalée comme un point d'eau chaude à plus de 50 degrés, ouverte 24 heures sur 24 selon une fiche cartographique, à confirmer. Centre bain massage Korbous, tél. 95 318 953. Korbous Bay, Aïn Oktor, 8041 Korbous, centre de thalassothérapie (horaires à confirmer).

Thalasso à Hammamet : Hasdrubal Thalassa & Spa, Zone touristique Yasmine Hammame.

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Thalasso à Djerba : Hasdrubal Thalassa & Spa, Zone touristique Midoun.

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Thalasso à Gammarth : The Residence Tunis, BP 697, 2070 La Marsa, Gammarth.

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Bon à savoir : comparez les formules (accès libre, cures encadrées, soins), vérifiez l'hygiène des installations et demandez l'avis d'un médecin en cas de problème de santé.

Comment s'organiser

– Réservez tôt pour les activités à capacité limitée : vols, bivouacs, hébergements insolites.

– Vérifiez la météo : vent, pluie et froid peuvent modifier ou annuler une sortie.

– Choisissez des professionnels déclarés : agences et opérateurs agréés, clubs affiliés, guides locaux.

– Confirmez tarifs et horaires directement auprès des organisateurs, ils varient selon la saison.

En résumé

Cet hiver, la Tunisie se découvre autrement : en vol, sous un ciel étoilé, au rythme des oiseaux migrateurs, dans une maison creusée dans la roche ou au creux d'un bain chaud. Cinq façons de voyager sans aller loin, et de faire du froid un atout plutôt qu'un frein.

La Rédaction