Diplômée de l’IHEC de Carthage, Sonia Mabrouk a obtenu en 2000  un DEA de Paris Sorbonne, et intègre par la suite  le magazine

Jeune Afrique pendant 3 ans.

En 2008, Jean-Pierre Elkabbach lui propose la présentation du journal sur Public Sénat devenant ainsi la première tunisienne à

présenter un journal télévisé en France.

5 ans après, Sonia Mabrouk prend les commandes de l’emission Débat des grandes voix sur Europe 1 ainsi que d’autres émissions

sur la même antenne.

En 2017, elle quitte Public Sénat pour CNews où elle présente les voix de l’info et en access prime time le 17H-19H.

En 2010, Sonia Mabrouk crée avec Marc Ladreit de Lacharrière l'Association des Musées Méconnus de la Méditerranée (AMMed), et reçoit la même année  le Trophée 2010 de la Réussite.