L'instant M vous invite à découvrir les fruits auxquels vous aurez affaire au cour de la saison d'automne.
Les produits qui sortent rapidement en octobre
Les grenades
Les produits qui sortent tout au long de l’automne puis de l’hiver
Les olives
La production d’huile d’olives est une filière à succès dans l’agriculture tunisienne. Dans la région du Sahel, plus particulièrement dans les villes de Sousse, Sfax et de Kairouan, les oliviers recouvrent des milliers d’hectares à perte de vue.
La Tunisie est le 4ème exportateur mondial d’huile d’olive, avec 70% de sa production (soit 165 000 tonnes par an). De nombreux emplois directs et indirects dépendent de cette filière (ramassage, presse, embouteillage).
Dans les village, les familles assurent leur propre production en cultivant quelques oliviers domestiques. De nombreuses petites huileries parsèment les territoires, ce qui permet aux propriétaires de venir presser directement leurs olives.
Les dattes
Plus au sud, dans la frange bordant le désert, entre Tozeur et Gabès, c’est la récolte des dattes qui commence. A travers les nombreuses oasis plus ou moins récentes, les ouvriers détachent les grappes de dattes, puis trient et conditionnent les fruits. Dans certaines régions, les familles font sécher les dattes au soleil pour en améliorer la conservation. La production de datte est également une filière majeure. Imaginez : 30% de la production mondiale vient de Tunisie, dont la fameuse Deglet Nour, originaire de Tozeur et Nefza.
Les agrumes
Les agrumes sont disponibles sur le marché à la fin de l’automne. Cette production est importante pour l’économie tunisienne.
Les zones de production se situent autour d’Hammamet, Nabeul et Menzel Bouzelfa, au départ du Cap Bon. Les oranges sont en partie destinées à l’exportation, notamment les variétés Thomson et Maltaise. Visitez les Souk pour en procurer.
Si vous êtes de passage en Tunisie en la saison d'automne alors procurez vous ces fruits !!!
SEM GBE
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