Jus et smoothies maison : nos recettes anti-canicule

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Jus et smoothies maison : nos recettes anti-canicule

Date de publication : 14/07/2026

Notre sélection de bons plans et de recettes pour déguster de savoureux jus et smoothies d'été

Plus besoin de chercher loin pour vous hydrater avec style ! Nous avons concocté pour vous une sélection de recettes de jus et smoothies d'été, simples, rapides et adaptées aux fruits disponibles en Tunisie. Vous cherchez plutôt une pause fraîcheur à l’extérieur ? Explorez notre carnet d’adresses des meilleurs bars à jus pour combler toutes vos envies.

Smoothie pastèque-menthe-citron

Le roi incontesté de l'été tunisien, revisité en version mixée pour un effet givré immédiat. Une boisson ultra-légère qui mise tout sur le pouvoir hydratant de notre "della3" national.

Ingrédients Pastèque bien rouge et épépinée Feuilles de menthe fraîche Jus de citron jaune tunisien Glaçons pilés Miel local (optionnel pour les plus gourmands)

Préparation

1- Couper la chair de la pastèque en gros dés et la placer au congélateur pendant une heure pour obtenir une texture ultra-fraîche.

2- Dans un blender, verser les morceaux de pastèque, le jus de citron et les feuilles de menthe.

3- Mixer à forte puissance jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et mousseux.

4- Servir immédiatement dans un grand verre avec de la glace pilée. Astuce : décore avec une tranche de citron sur le bord du verre pour une touche digne d'un grand café.

Green Smoothie Méditerranéen

Une version locale du célèbre "green juice", parfaite pour faire le plein de vitamines dès le matin sans allumer la cuisine.

Ingrédients Concombre frais épépiné Pomme verte croquante Jus de citron vert Feuilles de persil ou de menthe Eau fraîche ou eau de rose Glaçons

Préparation

1- Laver soigneusement le concombre et la pomme, puis les couper en morceaux en conservant la peau si elle est bio.

2- Mettre le tout dans le blender avec le jus de citron et les herbes fraîches.

3- Ajouter un petit filet d'eau fraîche pour aider au mixage et lancer l'appareil jusqu'à consistance homogène.

4- Filtrer si tu préfères une texture fine, ou consommer directement pour faire le plein de fibres. Astuce : remplace l'eau par un filet d'eau de rose tunisienne pour une note florale inoubliable.

Smoothie Fraîcheur Melon-Pêche

L'alliance parfaite de deux fruits stars des étals tunisiens en plein été pour une boisson intensément parfumée et désaltérante. Un vrai shot de fraîcheur sucrée naturellement pour affronter les après-midis de canicule.

Ingrédients Chair de melon jaune bien parfumé Pêches blanches juteuses Jus d'un demi-citron Glaçons Un filet d'eau de fleur d'oranger

Préparation

1- Peler les pêches et le melon puis couper la chair en petits morceaux réguliers.

2- Placer les morceaux de fruits au frais pendant au moins trente minutes pour garantir un effet frappé.

3- Mettre les fruits dans le blender avec le jus de citron et l'eau de fleur d'oranger puis ajouter les glaçons.

4- Mixer à puissance maximale jusqu'à obtenir un nectar lisse, fluide et magnifiquement velouté. Astuce : tu peux remplacer l'eau de fleur d'oranger par de l'eau de géranium appelée atrachiya pour une variante parfumée typiquement de chez nous.

Le Tropicaux-Tunisien : Mangue-Avocat

Une alliance onctueuse et gourmande très tendance qui rappelle les douceurs des bars à jus modernes, combinant la richesse de l'avocat et le sucré de la mangue de saison.

Ingrédients Avocat mûr Mangue bien juteuse Lait frais ou lait d'amande Quelques dattes pour sucrer naturellement Glaçons

Préparation

1- Récupérer la chair de l'avocat et de la mangue bien mûrs.

2- Placer les fruits dans le blender et ajouter les dattes dénoyautées et coupées en morceaux.

3- Verser le lait bien frais au fur et à mesure pour ajuster l'épaisseur selon tes goûts.

4- Mixer longuement pour obtenir une texture veloutée et onctueuse. Astuce : prépare cette boisson juste avant de servir pour éviter que l'avocat ne change de couleur.