Summer nevers ends, dit-on. On n’en a pas encore assez des longues soirées sur les terrasses ou dans les bars du coin.
Allez, on oublie la morosité de l’automne, on se détend et on se sert un bon cocktail.
La sangria, boisson nationale en Espagne, traditionnellement servie avec des morceaux d’orange sanguine et de citron, a su se faire une place à la carte des bars à cocktails du monde entier.
On dit que ça s’appelle « sangria » à cause du mot « sangre », en espagnol, qui veut dire sang. Une référence directe à la couleur du cocktail ; Pas très attractif hein ?
Ce qui rend cette boisson unique ? Elle mêle l'amertume du vin rouge et les notes acides des agrumes ; ce qui lui donne un goût acidulé, amer et fruité ! En bref, c’est un festival de saveurs.
Dans ce cocktail, les dosages sont importants. Il est donc impératif d'avoir une bonne recette avant de se lancer.
La sangria se base sur le principe d’infusion, sa préparation demande donc du temps. Pour offrir un cocktail parfumé, réaliser la recette à l’avance et laisser infuser 24h au réfrigérateur. N’oubliez pas d’ajouter la limonade avant de la servir à vos convives.
Ingrédients
Nb de personnes : 6
1 citron
1 citron vert
1 orange
40 cl de rhum
100 g de sucre blanc
1 bouteille de vin rouge sec
25 cl de jus d'orange
Étapes :
Réfrigérer tous les ingrédients avant de préparer la sangria. Trancher le citron et l’orange en rondelles et les placer dans un grand pichet en verre. Verser le rhum et le sucre dans le pichet. Réfrigérer 2 heures pour que les saveurs se mêlent.
Au moment de servir, écraser légèrement les fruits avec une cuillère en bois et ajouter le vin et le jus d’orange froids. Ajuster la quantité de sucre, au goût.
On peut donc s’offrir une sangria blanche, réalisée alors avec du vin blanc, des baies et des fruits rouges. A vous de tester et d’ajuster la recette !
Où siroter cette boisson ?
Le Factory:
Adresse: 86, avenue Fattouma Bourguiba La Soukra 2036 Tunis
Infoline et réservation : 29 537 574
Vous trouverez toutes les informations sur leur site: Cliquez ici
ToBe:
Adresse : Phenix de Carthage, 2026 Carthage, Tunis, Tunisia
Jobi, Gammarth:
Adresse: Hôtel Trinidad, Gammarth
Tchin, Tchin!!
PS : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé
