La Tunisie s'est distinguée une fois de plus en remportant le prix Electrolux pour l'innovation technologique en cuisine lors du Couscous Fest 2023 à San Vito lo Capo, en Italie. En compétition avec Mohamed Ali Ben Abouda et Ben Slimene Belhassen, la Tunisie a été honorée en recevant ce prestigieux prix, remis par l'adjoint au tourisme de San Vito Lo Capo, Angelo Bulgarello.

Chaque année, le paisible village de San Vito lo Capo en Sicile se transforme en la capitale du couscous lors de ce festival éphémère. Cette 26e édition du Cous Cous Fest s'est achevée le dimanche 24 septembre, et elle a vu le Mexique, participant pour la première fois, remporter le Championnat du monde du couscous, une compétition internationale mettant en concurrence des chefs du monde entier, qui constitue le cœur même de l'événement.

L'équipe mexicaine a été chaleureusement félicitée par le maire de San Vito Lo Capo, Francesco La Sala, ainsi que par Luciano Pollini, fondateur de Bia, une entreprise productrice de couscous depuis plus de 15 ans, en partenariat avec le festival portant le nom du Championnat du monde. De plus, les deux chefs mexicains ont été récompensés du prestigieux prix Pentolino d'oro Agnelli par Maurizio Di Dio de Pentole Agnelli, un partenaire du festival.

L'équipe mexicaine a également reçu le prix spécial Conad pour l'originalité de son plat, remis par Vittorio Troìa, directeur général de l'Area Sicilia de PAC2000A Conad.

Depuis 1998, cet événement est devenu un rendez-vous incontournable pour les visiteurs en quête des délicieuses variations méditerranéennes du couscous, préparées à base de blé concassé et de bouillon de légumes.