Il vous reste peu de temps pour organiser votre réveillon du 31 décembre ? Pas de panique ! Les options gourmandes ne manquent pas pour réussir une soirée festive sans passer des heures en cuisine. Découvrez nos 2 menus complets prêts-à-adopter (traditionnel et gastronomique) et nos traiteurs phares avec une suggestion de plat par pro pour commander vite et bien.
Recettes : 2 menus complets pour réveillon réussi
Optez pour un menu clé en main, adapté aux tablées familiales (6-12 personnes). Chaque proposition mêle saveurs tunisiennes et touches festives, avec volailles stars, accompagnements nobles et desserts irrésistibles.
Menu 1 : Traditionnel tunisien (authentique et nostalgique)
Idéal pour les amateurs de cuisine régionale, ce menu revisite les classiques du Kef, Béja et au-delà. Budget estimé : 40-60 DT/pers. en traiteur.
Entrée : Cannelloni farcis ou pâtes bolognaise aux fruits secs, pour un démarrage chaleureux.
Plat principal : Chapon rôti farci aux pruneaux, fruits secs et ras el hanout, servi avec borzgane du Kef, ftet de Béja et mahkouka.
Accompagnements : Nwasser tunisienne et patates douces à la cannelle.
Dessert : Riz basmati aux fruits secs et petits plats régionaux sucrés.
Astuce : Ajoutez un plateau de légumes rôtis pour 8-12 convives.
Menu 2 : Gastronomique fusion (haut de gamme et impressionnant)
Pour épater vos invités avec une touche internationale chic. Budget estimé : 100-150 DT/pers. Portions individuelles ou entières disponibles chez les traiteurs prestige.
Entrée : Carpaccio de bœuf à l'huile de truffe et bisque de crevette au crémeux de lentilles corail.
Plat principal : Dinde farcie aux marrons et saucisses, ou filet de bœuf basse température avec filet de loup et compote de potimarron à la truffe.
Accompagnements : Purée crémeuse et légumes d'hiver.
Dessert : Bûche spéciale (noisette, chocolat, caramel ou coconut) pour une fin en beauté.
Astuce : Parfait en cocktail dinatoire avec plateaux salés/sucrés à partager.
Ces menus s'adaptent facilement : remplacez par des options veggie ou allégées selon vos besoins.
Traiteurs : Une suggestion de plat par pro pour commander last minute
Voici nos meilleurs traiteurs tunisiens, classés par style. Pour chaque, une suggestion de plat réveillon prête à commander. Contactez-les dès aujourd'hui pour des délais courts (buffets ou plateaux prioritaires).
Le Buffet Traiteur : Borzgane du Kef. Cuisine tunisienne/internationale flexible.
Sultane Lemdina by Familia : Menu entrée + plat familial (Ftet de Béja), Rapport qualité-prix top à El Menzah 5.
Fée Maison / Fée Fin Traiteur : Cocktails dinatoires sucrés-salés (bûches caramel). Buffets desserts irrésistibles.
Royal Catering : Filet de bœuf basse température. Service "royal" événementiel.
Chez Boutheina : Ftet de Béja authentique. Spécialiste rapide et abordable.
Conseils pratiques pour commander vite
Contact : Appelez direct (évitez les mails) et demandez buffets ou plateaux pour gagner du temps.
Livraison : Précisez l'horaire pour des plats chauds.
Budget : 20-30 DT par personne (plateaux), 40-60 DT (tunisien), 100+ DT (gastro).
Profitez d'un réveillon sans stress en Tunisie. Authenticité, luxe ou mix pour tous les goûts. Joyeux 31 décembre !
Par S.B.S
