Irrésistible envie de sucre ? L'instant M vous propose la recette d'un délicieux Tiramisu au fruits , pour régaler vos papilles .

Ingrédients

250 g de mascarpone

2 œufs

75 g de sucreglace

Des fraises et des pêches

Jus d'orange

1 cuillère à soupe de jus de citron

Biscuits à la cuillère

1 pincée de sel

4 feuilles de menthe pour la décoration

PRÉPARATION : 

Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre glace, le jus de citron et le mascarpone.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.

Égoutter les pêches et les couper en lamelles.

Imbiber les biscuits avec du jus d'orange.

Dans des verrines (ou des verres), disposer une couche de biscuits, une couche de la crème obtenue avec le mélange d’œufs en neige, de mascarpone et de sucre glace. Dessus, recommencer à mettre une couche de biscuits puis des pêches et des fraises, de la crème et terminer par des fraises, un petit bout de pêche et une feuille de menthe pour la décoration.

Pour finir laisser reposer au moins 2 à 3 heures minimums au réfrigérateur... Le mieux étant de laisser les coupes au moins 12 heures au frais.