Pour Personnes 4 

Ingrédients

150 g de blancs de poulet • 1 pâte feuilletée • 2 à 3 poireaux • 10 g de beurre • 1 cuillère à café de vinaigre • 150 g de blancs de poulet • 50 g de fromage râpé • Sel & poivre

Étapes

Faire revenir dans un peu de beurre les poireaux émincés. 

Saupoudrer un peu de sucre et verser 1 cuil. à café de vinaigre pour les caraméliser.

Saler, poivrer et laisser cuire doucement.

Précuire 10 mn votre pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Ajouter le blanc de poulet et la crème fraîche à la préparation.

Verser le tout sur la pâte précuite et parsemer de fromage râpé.

Au four à 210° pendant 30 mn.