Pour Personnes 4
Ingrédients
150 g de blancs de poulet • 1 pâte feuilletée • 2 à 3 poireaux • 10 g de beurre • 1 cuillère à café de vinaigre • 150 g de blancs de poulet • 50 g de fromage râpé • Sel & poivre
Étapes
Faire revenir dans un peu de beurre les poireaux émincés.
Saupoudrer un peu de sucre et verser 1 cuil. à café de vinaigre pour les caraméliser.
Saler, poivrer et laisser cuire doucement.
Précuire 10 mn votre pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Ajouter le blanc de poulet et la crème fraîche à la préparation.
Verser le tout sur la pâte précuite et parsemer de fromage râpé.
Au four à 210° pendant 30 mn.
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