On vous propose la salade de poulpes une recette fraîche, délicieuse et légère pour affronter la chaleur de l'été !

Ingrédients : (Pour 4 à 6 personnes)

1 Kg de poulpes, 1 petit oignon coupé en morceaux, 1 botte de persil, 1 c.c d’harissa, jus d’un demi-citron, 1 c.s. d’huile, sel.

Préparation :

Faire cuire les poulpes dans de l’eau salée puis les couper en morceaux après les avoir nettoyés.

Ajouter l’oignon coupé et le persil et assaisonner le tout avec harissa, citron, huile et sel.

Bon appétit !